珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司
使用LactoScope 300分析牛奶
檢測(cè)樣品：原料奶
檢測(cè)項(xiàng)目：脂肪 蛋白質(zhì) 非脂固形物
方案概述：當(dāng)牛奶進(jìn)入加工鏈時(shí)，會(huì)根據(jù)最終產(chǎn)品的要求，按照目標(biāo)規(guī)格進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。PerkinElmer為這個(gè)市場(chǎng)提供的是一種基于FT-IR技術(shù)的解決方案，可以檢測(cè)原料奶中摻假的存在，并確定原料奶和加工奶、奶油和乳清中脂肪、蛋白質(zhì)和非脂固形物的含量。
在PerkinElmer的液體分析儀平臺(tái)上設(shè)計(jì)的LactoScope™300是一種先進(jìn)的儀器，具有現(xiàn)代的FT-IR光學(xué)，使用簡單，功能強(qiáng)大的軟件。它符合AOAC和IDF標(biāo)準(zhǔn)，可用于分析牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖和總固形物。它也可以測(cè)試奶油和乳清，從而增加其價(jià)值和通用性。對(duì)于牛奶和加工牛奶是理想的分析工具，該解決方案提供了一個(gè)簡單的工作流程，不到45秒給出分析結(jié)果。是乳品實(shí)驗(yàn)室理想的成分分析工具。
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