中文名稱：精氨酸

英文名稱：arginine;Arg

定義：學(xué)名：2-氨基-5-胍基-戊酸。一種脂肪族的堿性的含有胍基的極性α氨基酸，在生理?xiàng)l件下帶正電荷。L-精氨酸是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動(dòng)物必需氨基酸和生糖氨基酸。D-精氨酸在自然界中尚未發(fā)現(xiàn)。符號(hào)：R。

應(yīng)用學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級(jí)學(xué)科）；氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)（二級(jí)學(xué)科）

      天然精氨酸為L-型，從水中結(jié)晶的產(chǎn)物含兩分子結(jié)晶水，在乙醇中結(jié)晶的是無水物。由于胍基的存在，精氨酸呈堿性，易與酸反應(yīng)形成鹽。

　　性狀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃。經(jīng)水重解結(jié)晶后，于己于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。天然品大量存在于魚精蛋白中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。

　　法定編號(hào)：CAS 74-79-3

　　EINECS號(hào) 200-811-1[1]

　　分子式：C6H14N4O2分子量：174.20

　　熔點(diǎn)244℃（分解）.經(jīng)水重結(jié)晶后，于105℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水（15%,21℃）,不溶于乙醚，微溶于乙醇.

　　含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°

　　透光率：≥98%氯化物：≤0.02%

　　硫酸鹽含量：≤0.02%鐵含量：≤10ppm

　　重金屬含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm

　　其他氨基酸：不得檢驗(yàn)出。干燥失重：≤0.5%

　　灼燒殘?jiān)?le;0.10%PH值：10.5-12.0

　　產(chǎn)品名稱：L-精氨酸

　　含量：99%