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化驗室分析用水的制備是分析檢驗工作的基礎(chǔ)，制備實驗用水應(yīng)選飲用水或其他比較純凈的水作為原料，可以采用蒸餾法制取實驗用水。
蒸餾法是目前實驗室中廣泛采用的制備實驗室用水的方法。蒸餾是分離和提純液態(tài)混合物常用的方法之一。應(yīng)用這一方法可以把沸點不同的物質(zhì)從混合物中分離出來，還可以把混在液體里的雜質(zhì)去掉。水中所含雜質(zhì)主要是一些無機鹽，一般是不揮發(fā)的。把水加熱到沸騰時，會產(chǎn)生大量的水蒸氣，然后將水蒸氣冷凝就可得到蒸餾水。
目前使用的蒸餾水器，小型的多用玻璃制造，較大型的用不銹鋼制成。由于蒸餾器的材質(zhì)不同，帶入蒸餾水中的雜質(zhì)也不同。用玻璃蒸餾器制得的蒸餾水會含有較多的Na＋、SiO等離子。用不銹鋼蒸餾器制得的蒸餾水通常含有較多的金屬元素等。蒸餾水中通常還會含有一些其他雜質(zhì)，如：二氧化碳及某些低沸點易揮發(fā)物；少量液態(tài)水呈霧狀飛出，也會直接進入蒸餾水中；微量的冷凝器材料成分也能帶入蒸餾水中。
具體操作步驟請參見商品化的蒸餾水儀的使用說明書。
需要強調(diào)的是一次蒸餾水只能作為一般分析用（例如定性分析實驗），更加純凈的蒸餾水需要進行二次甚至三次蒸餾。
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