首頁(yè) >> 公司動(dòng)態(tài) >> 微膠囊技術(shù)在食品領(lǐng)域中的功能
微膠囊技術(shù)在食品領(lǐng)域中的功能有：
1.改變物料的狀態(tài)、質(zhì)量、體積和性能，以提高其溶解性、流動(dòng)性和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性；
2.保護(hù)敏感成分，增強(qiáng)穩(wěn)定性；
3.控制芯材釋放；
4.降低或掩蓋不良味道、降低揮發(fā)性；
5.運(yùn)用微膠囊技術(shù)將可能相互反應(yīng)的組分分別微膠囊化后，有效的避免了組分相互影響的弊端。
6. 降低毒性:減少食品添加劑的毒理作用等，如硫酸亞鐵阿司匹林等藥物包裹后，可通過控制釋放速度來減輕對(duì)腸胃副作用。對(duì)于制藥工業(yè)來說，可采用微膠囊技術(shù)制造靶制劑，達(dá)到定向釋放效果。
7. 隔離活性成分:能保持食品中微量營(yíng)養(yǎng)素和生理活性物質(zhì)對(duì)人體的活性作用。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
19
立即詢價(jià)
您提交后，專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)