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脂肪測(cè)定儀評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
脂肪測(cè)試儀主要用于檢測(cè)食品中的脂肪含量，是檢測(cè)糧油產(chǎn)品質(zhì)量的儀器。多用于種子檢測(cè)、糧油檢測(cè)等農(nóng)作物。
該脂肪分析儀基于索氏提取原理，采用重量法測(cè)定脂肪含量。測(cè)量結(jié)果符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB5512-85)，各項(xiàng)指標(biāo)和性能符合進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求。操作時(shí)可根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度調(diào)節(jié)加熱溫度，在萃取過(guò)程中反復(fù)浸泡萃取樣品，達(dá)到快速測(cè)定的目的。
測(cè)量食品的脂肪含量，可以用來(lái)評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施過(guò)程監(jiān)督、質(zhì)量管理，研究食品的儲(chǔ)存方式是否合適，具有重要意義。脂肪分析儀根據(jù)索氏提取原理，采用重量法測(cè)定樣品中的脂肪含量。主要應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境、工業(yè)等領(lǐng)域。主要檢測(cè)食品、油脂、飼料、糧食等樣品中的脂肪含量。它還可用于提取和測(cè)定藥物、土壤、污泥、洗滌劑和其他物質(zhì)中的可溶性有機(jī)化合物。
脂肪分析儀是測(cè)量樣品中脂肪含量的專用儀器。它利用索氏提取原理，然后根據(jù)重量法測(cè)定脂肪含量。脂肪分析儀一次可以測(cè)量六個(gè)樣本，大大提高了脂肪測(cè)量的效率。在具體的實(shí)驗(yàn)操作中，脂肪測(cè)定包括浸泡提取、溶劑回收和冷卻、將脂肪溶解在有機(jī)溶劑中、通過(guò)萃取將脂肪從溶劑中分離出來(lái)、然后干燥、稱重、計(jì)算脂肪含量三個(gè)部分。另外，我們可以根據(jù)試劑的沸點(diǎn)和環(huán)境溫度來(lái)調(diào)節(jié)加熱溫度，在提取過(guò)程中反復(fù)浸泡提取樣品，達(dá)到快速測(cè)定的目的。