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碾米機(jī)降低碎米率和提高大米質(zhì)量
隨著生活水平的逐漸提高，人們對(duì)大米的質(zhì)量提出了更高的要求，使碾米工藝快速改進(jìn)。隨著稻谷品種的不斷改良，近年來細(xì)長(zhǎng)粒稻谷產(chǎn)量越來越高，這種稻谷在收割脫粒過程中由于自身原因會(huì)產(chǎn)生大量的爆腰現(xiàn)象，傳統(tǒng)的碾米機(jī)由于技術(shù)落后會(huì)使碎米率提高。傳統(tǒng)碾米機(jī)的部件布置不合理和工藝的落后，導(dǎo)致了經(jīng)過碾米室的風(fēng)量不足、風(fēng)壓偏低，谷物在自身重量的作用下沉降在碾米室底部，流動(dòng)性差，現(xiàn)有的碾米運(yùn)動(dòng)面積得不到充分利用。若要提高大米的加工質(zhì)量，就需采用一機(jī)或兩機(jī)碾米增大碾米室內(nèi)部的壓力，但會(huì)造成米溫升高，再加上原稻谷的高爆腰率，在碾米過程中會(huì)產(chǎn)生大量的碎米。因此，為了降低碎米率和提高大米質(zhì)量就必須采用多機(jī)輕碾工藝。
碾米機(jī)是根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T21719-2008《稻整精米率檢驗(yàn)法》研制，是制定國(guó)家稻谷標(biāo)準(zhǔn)中整精米率數(shù)據(jù)的儀器。產(chǎn)品是用于制作稻谷標(biāo)準(zhǔn)樣品的實(shí)驗(yàn)用碾米機(jī)，并可在短時(shí)間內(nèi)將糙米制成用于檢查的標(biāo)準(zhǔn)樣品。產(chǎn)品適用于糧食、種子、農(nóng)業(yè)、糧食院校、商檢及科研等部門測(cè)驗(yàn)稻米、谷子、小米、大麥的品質(zhì)，并可進(jìn)行生化分析。