DBS64/ 412-2024 食品安全地方標準 超臨界CO2萃取枸杞籽油
范圍
本文件規(guī)定了超臨界CO2萃取枸杞籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于以枸杞籽為原料制得的枸杞籽油。
術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
超臨界CO2萃取
在超臨界狀態(tài)下以二氧化碳為溶劑，利用其高滲透性和高溶解能力來提取分離混合物的過程。
超臨界CO2萃取枸杞籽油
以枸杞籽為原料，采用超臨界CO2萃取工藝制得的枸杞籽油。
技術(shù)要求
基本組成和主要物理參數(shù)
枸杞籽油基本組成和主要物理參數(shù)應(yīng)符合表1規(guī)定。
質(zhì)量指標
枸杞籽油質(zhì)量指標應(yīng)符合表2規(guī)定。
食品安全要求
枸杞籽油其他食品安全要求應(yīng)按 GB 2716 和國家有關(guān)標準規(guī)定執(zhí)行。
生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求
應(yīng)符合 GB 8955 的規(guī)定。
試驗方法
折光指數(shù)按 GB/T 5527 規(guī)定方法檢驗。
GB/T 5527-2024 動植物油脂 折光指數(shù)的測定
相對密度按 GB/T 5526 規(guī)定方法檢驗。
GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定
碘值按 GB/T 5532 規(guī)定方法檢驗。
GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定
酸價按 GB 5009.229 規(guī)定方法檢驗。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
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京都電子KEM 數(shù)字密度計法相對密度測定儀 DA-840
京都電子KEM 電位滴定法全自動電位滴定儀 AT-710S
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