[導(dǎo)讀] 上海市近期集中發(fā)布了六項(xiàng)食品安全地方，包括《冷鮮雞經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》、《集體用餐配送膳食》、《集體用餐配送膳食配送衛(wèi)生規(guī)范》、《預(yù)包裝冷藏膳食》、《預(yù)包裝冷藏膳食經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》、《即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》 六項(xiàng)。

　　日前，上海市食藥監(jiān)管理局召開新聞發(fā)布會(huì)，就本市食品藥品投訴舉報(bào)情況以及近期新通過的六項(xiàng)食品安全地方向社會(huì)公布。

　　據(jù)介紹，本市“12331”食品藥品投訴舉報(bào)自2012年1月1日開通以來，共受理市民藥品咨詢、投訴、舉報(bào)超過11萬件，2013年受理量同比上升48%.今年1-2月份，全市共受理食品安全投訴舉報(bào)8674件，同比增長15.2%.

　　為進(jìn)一步確保本市食品藥品安全，本市近期集中發(fā)布了六項(xiàng)食品安全地方，包括《冷鮮雞經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》、《集體用餐配送膳食》、《集體用餐配送膳食配送衛(wèi)生規(guī)范》、《預(yù)包裝冷藏膳食》、《預(yù)包裝冷藏膳食經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》、《即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》 六項(xiàng)。

　　市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《冷鮮雞經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》 是全國*冷鮮雞相關(guān)地方，要求全程冷鏈，在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中始終維持0-4攝氏度，且長保質(zhì)期不超過6天，該將于今年4月1日起實(shí)施。同時(shí)，在《集體用餐配送膳食配送衛(wèi)生規(guī)范》 中還專門加入了推薦性的學(xué)生飯盒營養(yǎng)指標(biāo)，為中小學(xué)營養(yǎng)午餐提供了依據(jù)。據(jù)悉該將于今年10月1日起正式實(shí)施。

來源：上海法制報(bào)